糧農(nóng)組織在這份題為《2016年糧食及農(nóng)業(yè)狀況》的報告中指出，氣候變化威脅糧食安全，消除饑餓和貧困的努力必須與農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)快速轉(zhuǎn)型相結合以應對全球氣候變暖。報告警告說，如采取“維持常態(tài)”的做法，相對無氣候變化的未來而言，遭受饑餓威脅的人口可能再增數(shù)百萬。受影響最嚴重的將是撒哈拉以南非洲、南亞和東南亞貧困地區(qū)的人口，尤其是依靠農(nóng)業(yè)為生的人口。如果今天不采取行動，許多國家未來的糧食安全將會惡化。

糧農(nóng)組織總干事達席爾瓦表示，氣候變化使人類再次面臨其最初作為狩獵采集者時所遭遇的不確定性。人們再也不能保證耕種就能收獲。他表示，不確定性也意味著糧食價格波動。每個人都在為此付出代價，不僅僅是那些遭受干旱的人。適應行動產(chǎn)生的效益遠大于不作為所付出的代價。2016年要做的就是化承諾為行動。

報告表示，由于利益相關者的數(shù)量眾多，糧食生產(chǎn)和加工系統(tǒng)的多樣性，以及生態(tài)系統(tǒng)的差異，改變農(nóng)作方式和糧食系統(tǒng)將是一個復雜的過程。然而，報告強調(diào)，氣候變化的不利影響只會隨著時間而惡化，因此必須立即采取切實行動。

報告強調(diào)，糧食和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的成敗將在很大程度上取決于是否能夠盡快采取措施，幫助小農(nóng)適應氣候變化。報告指出，發(fā)展中國家擁有約5億小農(nóng)戶，他們在極為不同的農(nóng)業(yè)生態(tài)和社會經(jīng)濟條件下生產(chǎn)糧食和其他農(nóng)產(chǎn)品。解決方案必須適應具體的條件；沒有一刀切的辦法。

報告指出，一些谷類作物產(chǎn)量已經(jīng)受到全球氣候變化的不利影響。氣候變化可能會導致一些糧食營養(yǎng)成分的喪失，如主要谷物中鋅、鐵和蛋白質(zhì)含量的下降，并引發(fā)新的健康問題 – 包括人類腹瀉和一系列跨界動物疾病。

報告強調(diào)，若不采取行動，農(nóng)業(yè)將繼續(xù)是全球溫室氣體排放的主要貢獻者。但報告說，可以通過采用氣候智能做法及增加土壤和森林的碳封存能力來減少排放，同時加強糧食生產(chǎn)以滿足世界不斷增長的人口。糧食系統(tǒng)可以通過最大限度地減少糧食損失和浪費，以及推廣環(huán)境足跡少的更健康飲食來做出更多貢獻。