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美國(guó)加州改造奶牛廠應(yīng)對(duì)全球變暖

2018-4-16 16:14 來(lái)源: 食品界 |作者: 云起

美國(guó)加州改造奶牛廠應(yīng)對(duì)全球變暖


據(jù)報(bào)道,美國(guó)加州近年來(lái)一直致力于對(duì)抗全球變暖,作為美國(guó)領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)州,加州將減排目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了農(nóng)場(chǎng)的奶牛和其它牲畜。今年9月不顧農(nóng)場(chǎng)主們的強(qiáng)烈反對(duì),加州州長(zhǎng)布朗簽署法令,首次管控牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)和垃圾填埋場(chǎng)的溫室氣體。

牛和其它農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物是甲烷的主要來(lái)源,它們?cè)诖蜞?、通氣和排糞時(shí)會(huì)釋放出甲烷氣體。而甲烷是一種吸熱能力比二氧化碳高許多倍的溫室氣體。根據(jù)聯(lián)合國(guó)2013年報(bào)告,來(lái)自牲畜的溫室氣體約占到人類制造溫室氣體的14.5%,而其中大部分來(lái)自牛肉屠宰場(chǎng)和奶牛場(chǎng)。

報(bào)道稱,加州政府正在尋找方法減少來(lái)自牛消化系統(tǒng)的甲烷,這最終可能會(huì)導(dǎo)致牛飼料出現(xiàn)變化。然而,當(dāng)前減排的最大的目標(biāo)是奶牛場(chǎng)的牛糞,其釋放甲烷占到了全州甲烷排放的25%。

政府想讓更多農(nóng)場(chǎng)安裝減少甲烷排放的甲烷消化器,該裝置可以捕捉牛糞釋放的甲烷,存放在大儲(chǔ)藏罐中用來(lái)發(fā)電。加州府已經(jīng)撥出5000萬(wàn)美元幫助牛奶場(chǎng)安裝這種甲烷消化器。但農(nóng)場(chǎng)主們說(shuō),全州大約有1500個(gè)牛奶場(chǎng),都安上這種機(jī)器,這筆錢不夠。

然而農(nóng)場(chǎng)主們強(qiáng)烈反對(duì)這項(xiàng)減排法令。他們表示,這幾年,他們一直受到干旱、低奶價(jià)和勞動(dòng)力成本上升等因素的影響,新法實(shí)施恐怕會(huì)讓他們的困境雪上加霜,進(jìn)一步推高他們的經(jīng)營(yíng)成本,導(dǎo)致高額的工人加班費(fèi)等。

西部奶業(yè)環(huán)保主任保羅·索薩說(shuō),這只會(huì)帶來(lái)更多的挑戰(zhàn)。許多牛奶廠正在遷出加州,遷到?jīng)]有這類成本的地方去。牛奶生產(chǎn)協(xié)會(huì)總經(jīng)理羅布稱,我們認(rèn)為,加州的做法是愚蠢的,單獨(dú)一個(gè)州不會(huì)對(duì)氣候造成實(shí)質(zhì)的影響。

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