碳匯漁業(yè)即通過漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，促進(jìn)水生生物吸收水體中的二氧化碳并通過收獲水生生物產(chǎn)品，將碳移出水體的過程和機(jī)制。

       按照碳匯和碳源的定義以及海洋生物固碳的特點(diǎn)，“漁業(yè)碳匯”是指通過漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)促進(jìn)水生生物吸收水體中的二氧化碳，并通過收獲水生生物產(chǎn)品，把這些碳移出水體的過程和機(jī)制，也被稱為“可移出的碳匯”。這個(gè)過程和機(jī)制，實(shí)際上提高了水體吸收大氣二氧化碳的能力。

       漁業(yè)具有碳匯功能，因此，可以把能夠充分發(fā)揮碳匯功能、具有直接或間接降低大氣二氧化碳濃度效果的生產(chǎn)活動(dòng)泛稱為“碳匯漁業(yè)”。