1、規(guī)劃設(shè)計低碳化

酒店規(guī)劃設(shè)計是一門涉及多項學科的專業(yè)技術(shù)，包含多項新念、新技術(shù)的練合性T程。存規(guī)劃設(shè)計的時候就要考慮酒店建筑是否能節(jié)地、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)材和保護環(huán)境。對丁一家已經(jīng)建成開業(yè)的酒店，受既成事實的條件的制約，科學的低碳管理實施起來也會受到影響。昕以在規(guī)劃設(shè)計之初，酒店就要進行節(jié)能降耗設(shè)計，規(guī)劃絕對是創(chuàng)建低碳酒店的尤導。據(jù)報道，采用新型建筑節(jié)能設(shè)計和材料，比傳統(tǒng)建筑可節(jié)省65％的能源。酒店規(guī)劃之初，應(yīng)充分考慮建筑節(jié)能性，盡量使用那些具有保溫、隔聲、節(jié)能、防水功能的新型材料，運用太陽能、風能和生物晚能等低碳、零碳能源技術(shù)，與此同時，飯店應(yīng)采用節(jié)能照明系統(tǒng)、節(jié)水用具和設(shè)備，如變頻供電設(shè)備、節(jié)能燈，變頻恒壓供水設(shè)備、中水處理設(shè)備、水循環(huán)系統(tǒng)等。通過使用環(huán)保材料和節(jié)能技術(shù)，真正實現(xiàn)飯店業(yè)的節(jié)能降耗。酒店設(shè)計既要美，又要健康，又要長壽，這是每一家酒店所需要的。應(yīng)該說，酒店節(jié)能降耗是酒店規(guī)劃設(shè)計中重要的組成部分之一，它為創(chuàng)建低碳酒店打下完好的基礎(chǔ)，會使酒店未來的經(jīng)營和管理更加得心手。

2、加強節(jié)能技術(shù)改造

就傳統(tǒng)老酒店而言，需要由以往高耗能、高排放的運行饃式向低碳經(jīng)營轉(zhuǎn)型，進行節(jié)能改良和技術(shù)改造足l天鍵。積極采用新節(jié)能設(shè)備，1斷提高節(jié)能減排新產(chǎn)品、新技術(shù)的利川率，人力推進節(jié)能潛力較久的空調(diào)、電悌、照明、節(jié)水等設(shè)備的技術(shù)改進，比如采用變頻技術(shù)和智能化控制技術(shù)來節(jié)電。運用科學技術(shù)手段，科技創(chuàng)效益，能夠取得妤的成效。

3、實施低碳管理

從人性化管理角度著手，灑店可通過各種宣傳、培訓、會議來加強全體員工的低碳意識。我們可以加強低碳知識的學習，并根據(jù)洶店的實際情況，圳強節(jié)能技術(shù)的研究、改造、以及節(jié)能設(shè)備的引進使用，開展多種形式的節(jié)能活動，讓員工積極評充分參與到酒店節(jié)能減排上作設(shè)中來，對丁員工提出的節(jié)能降耗、環(huán)保低碳方而的可行性建議應(yīng)加大獎J勱力度，鼓勵員T積極開動腦筋，開展各種節(jié)能技術(shù)研究，以節(jié)約各類能源。

制度化管輝角度來看，酒店應(yīng)逐步建立健全節(jié)能降耗管理監(jiān)督系統(tǒng)，傘面建能耗使用情況分析報告、節(jié)能降耗業(yè)績報告，使之成為一項制度。建立節(jié)能降耗考核制度、檢查制度，加強管理，落實好各項節(jié)能低碳降耗的規(guī)章制度，有計劃地針對員工及客人開展低碳概念的宣傳，舉辦各種有效的活動。

4、低碳運營，倡導低碳消費

在酒店建設(shè)和日常管理上要遵循低碳經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律，無論是酒店裝修材料的更新?lián)Q代，還是日常用品的選擇，都能以“低碳環(huán)保”為首要前提。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，簡約、溫馨的裝修風格傳遞低碳的?；罾砟?，同時，從用水、用電、洗滌、‘飲性用品等各個角度重新制定詳盡的規(guī)章制度及標準，以改善以往過度浪費的現(xiàn)象。就以更換床單為例，如果全圍所有星級酒店都能做到3滅更換次床單，每年節(jié)約標準煤約1．6萬噸，減排氧化碳4萬噸。酒店是面對面地為客人提供服務(wù)，酒店的低碳行動需要酒店客人的積極配合，酒店踐行“低碳”理念必須倡導低碳消費。酒店可采取引導客人消費習慣和行為的各種節(jié)約環(huán)保措施，如在餐廳設(shè)立提示牌，引導顧客適量、適度點菜，鼓勵“打包”，倡導不使用一次性筷子和一次性濕巾，不使用塑料桌布；在客房，鼓勵客人自帶“六小件”，建議同一個客人重復使用同一套一一次性用品，減少床單、被套、毛巾等的洗滌次數(shù)。對于有環(huán)保行為的客人，酒店還要采取一定的激勵方式。酒店可向顧客推出“餐桌無明顯剩飯剩菜有獎酬賓”活動；酒店可為有低碳行為的客人免費贈送小禮物，免費提供洗衣服務(wù)等；住店期間客人如參與酒店的低碳行動，包括減少用品的更換和洗滌，洗浴時間不超過15分鐘，不購買過度包裝的商品等一系列行動，可獲得低碳積分，下次人住酒店換取優(yōu)惠金。如一家澳大利亞人在上海開的中目首家“碳中性”酒店URBN，倡導低碳消費，其通過計算客人消費產(chǎn)生的碳排放，以碳積分形式收取費用的經(jīng)營方式，吸引了大批的顧客前去體驗低碳生活?？傊?，酒店應(yīng)為培養(yǎng)客人“低碳減碳”消費意識創(chuàng)造客觀環(huán)境，進而逐步引導客人養(yǎng)成良好的綠色消費習慣。